Thursday, June 12, 2025
28 C
Kolkata

কাঁচা আমের গুড়ম্বা বানানোর সহজ উপায়

জেসমিনা খাতুন :কাঁচা আম নিন ৩-৪টি, চিলি ফ্লেক্স, সরিষার তেল, তরল গুড়, পাঁচফোড়ন বাটা, জিরা গুঁড়া নিন।

যেভাবে তৈরি করবেন :
আম খোসা ছাড়িয়ে পছন্দমতো কেটে নিন। পানিতে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এতে আমের কষ বেরিয়ে যাবে। আমগুলো পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। চুলায় কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনা মরিচ ফোড়ন দিয়ে তাতে পাঁচফোড়ন বাটা ও ভিনেগার দিয়ে কষিয়ে নিন। এর পর আমগুলো একটু কষিয়ে তরল গুড় দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে চিলি ফ্লেক্স, জিরা গুঁড়া দিয়ে দিন। গুড় আমের গায়ে লেগে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এ আচার ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করুন।

Hot this week

দিল্লির দ্বারকায় বহুতলে ভয়াবহ আগুন থেকে বাঁচতে ৯ তলা থেকে লাফ দিয়ে একই পরিবারের তিনজনের মর্মান্তিক মৃত্যু

নয়াদিল্লি: মঙ্গলবার সকালে দিল্লির দ্বারকা সেক্টর-১৩ এর শাপাথ সোসাইটিতে...

রাজস্থানের চুরুতে মহিলা কনস্টেবলের উপর ডিএসপি সুনীল ঝাঝড়িয়া হাত তোলার ভিডিও ভাইরাল, তদন্ত শুরু

রাজস্থানের চুরুতে একটি ভাইরাল ভিডিও ঘিরে বিতর্ক তুঙ্গে। ভিডিওতে...

Topics

Related Articles

Popular Categories